Thực đơn
Xí_quách Từ nguyênXí quách là cách phát âm theo tiếng Quảng Đông của "trư cốt" 豬骨 (Việt bính: zyu1 gwat1, đọc như tchíu quách theo tiếng Việt giọng miền Nam), có nghĩa là "xương heo". Ban đầu xí quách đơn thuần dùng để chỉ xương heo, nhưng sau đó được mở rộng ra đến xương bò, xương gà, xương dê, v.v..
Thực đơn
Xí_quách Từ nguyênLiên quan
Xí quáchTài liệu tham khảo
WikiPedia: Xí_quách http://hcm.24h.com.vn/am-thuc/tho-lau-nang-tam-can... http://tuoitre.vn/Chinh-tri-xa-hoi/Song-khoe/33485...